Le tripier de la région lyonnaise

Boucherie

Pour commander :
04 78 20 75 39

Restauration

Pour commander :
04 78 21 62 94

Savoir-faire

Depuis plus de 40 ans,
la Maison VIABAT accomplit les gestes particuliers au noble métier de tripier

La Maison VIABAT a su s’adapter avec rigueur aux normes de sécurité et aux contrôles réglementaires et sanitaires validés par l’agrément CEE et normalisés par la méthode H.A.C.C.P.

Diversité

Base de la cuisine régionale,
les abats restent omniprésents dans la gastronomie lyonnaise

Pour pérenniser les recettes incontournables :
« Tablier de sapeur », « Andouillette pur fraise de veau », « Tripes Lyonnaises »...
La Maison VIABAT dispose d’une gamme évolutive de plus de 100 produits permettant ainsi de répondre et d’inspirer toujours et encore les chefs et amateurs.

Nos produits

Abats frais de Bœuf, Veau, Agneau et Porc

Fabrication maison :

Andouillette pur fraise de veau
Andouillette Gastronomique
Tripes Lyonnaises
Museaux de bœuf en salade
Museaux de porc en salade
et bien d’autres...

Le savoir-faire artisanal
de la Maison VIABAT vous garantit une qualité inégalée

Pour obtenir la liste complète de nos produits ainsi que nos tarifs, contactez-nous

Proximité

La proximité géographique des locaux
de la Maison VIABAT avec les abattoirs et ses clients lui permet d’être le fournisseur référent des abats des gastronomes lyonnais.

À Lyon : livraison avant 12h pour toute commande passée avant 6h

Fraîcheur

Chaque jour,
la maison VIABAT, implantée à quelques mètres de l’abattoir de Lyon, récupère l’ensemble des abats quotidiennement.

Mentions légales

Propriétaire

Viabat - 19 rue du Vercors ZI Montmartin - 69960 CORBAS
Tél. : 04 78 21 62 94 - Fax : 04 78 21 11 90

Directeur publication et de la rédaction : Benoît Quiblier

Conception graphique :

STORM Sarl - 24 avenue Joannes Masset, bât.5
Tél. : 04 78 52 31 60 - www.storm-sarl.com

Hébergement :

PLANET-WORK
231 rue Saint-Honoré 75001 PARIS - FRANCE
Tél : 0891 024 424 (France)

Loi Informatique et liberté

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